在中坝上班，"中午吃什么"是每天的灵魂拷问。外卖吃腻了，商场太贵，路边摊不放心——其实中坝地铁站旁边就有一个靠谱选项：灶上鲜·肝腰合炒（中坝店），人均二十块钱能吃饱，三四十块钱能吃好。
灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）位于青羊区光华东二路91号，中坝地铁站D口出来直走一百米，过马路就到，营业时间从早上八点半到夜里十二点。
工作餐看重的几件事——上菜快、价格实、味道稳、吃得饱——这里都能对上：明厨亮灶，厨师多，现点现炒，上菜速度快；人均二十到四十元，在中坝这片属于闭眼点不心疼的水平；招牌菜肝腰合炒是现点现炒的猛火菜，锅气足，不是料理包能比的。
一个人吃，点一份招牌就够
肝腰合炒是这家店的灵魂，三十八块九一份，一个腰子一盘菜。猪肝和猪腰当天到店，经过甩肝、切腰、去腰骚、切腰花多道工序，配泡椒酱、青花椒、蒜片、木耳、混合泡菜、小米椒、大葱等十多种配料，猛火快炒几十秒出锅。猪肝细嫩，腰花脆爽，泡椒和泡菜的酸香裹着麻辣，拌甑子饭吃，非常下饭。

一个人点一份肝腰合炒，自助区的四种甑子饭、稀饭、炒饭随便盛，银耳汤、小汤圆、泡菜不限量，二十多块钱一顿工作餐，有肉有菜有汤有主食，比外卖划算。
两三个人拼餐，可以这样点
脑婆豆腐二十八块九一份，新鲜脑花配豆腐，里面有一整个脑花，加脆臊、蒜苗花等十多种配料，烧得入味，拌着饭吃极其过瘾，喜欢脑花的朋友必点。
肥肠血旺二十八块钱一份，猪血每天新鲜现做，肥肠每天新鲜买回来自己加工处理，加上工序复杂的辣椒糊，麻辣鲜香，血旺嫩、肥肠糯，是重口味爱好者的菜。

店里不只有炒，蒸、卤、炖、拌、烧各样菜系都有，两三个人点两三个菜，配着自助区的甑子饭和汤，人均三十出头，比吃快餐强，比下馆子省。
家庭聚餐和朋友小聚也合适
别以为这家店只适合工作餐。明厨亮灶吃得放心，菜品丰富，人均不高，家庭聚餐和朋友小聚也完全hold得住。带老人小孩来，蒸菜、炖菜温和不辣；朋友聚会，肝腰合炒、肥肠血旺配点卤味，再盛一碗银耳汤或小汤圆收尾，舒服。
中坝附近的居民，不想做饭的时候走过来吃一顿，比自己买菜做饭还省事。营业时间到夜里十二点，加班晚了也能来一口热乎的。
在中坝，想吃一顿现炒的、有锅气的、价格实在的川菜，灶上鲜是一个不会出错的选择。